吃辣椒有什麽好處？

麻婆豆腐是高血壓、高血脂、高膽固醇、動脈硬化、冠心病患者的美味佳肴，辣椒是麻婆豆腐中的重要調料。是中國特有的香料，所以花椒被稱為“中國調料”。花椒居“十三香”之首，深受專業廚師和家庭主婦的青睞，尤其是在川菜中。可用於鹵菜、鹵菜、配菜、四川泡菜、雞鴨魚肉等。，也可以粗磨成粉，拌上鹽，做成椒鹽蘸著吃。

花椒的功效:花椒氣味芳香，能去除各種肉類的腥臭味，改變口感，促進唾液分泌，增進食欲。研究發現花椒可以擴張血管，可以降低血壓(降血壓食物)。服用花椒可以驅蟲。中醫認為花椒具有芳香健胃、溫中散寒、祛濕止痛、殺蟲解毒、止癢去腥的作用。適合人群:壹般人都能吃。

用法:每次3-5g。小貼士:炒花椒油要註意油(油性食物)的溫度，盡量不要炒辣椒。花椒是辛辣的香料，容易消耗腸道水分，引起便秘(便秘食物)。孕婦(孕婦食品)及陰虛火旺者忌食。