紅薯是熱的還是冷的？

天涼，紅薯也叫涼薯，喜高溫。種子發芽所需的溫度高於壹般豆科作物所需的溫度。植物需要充足的光照進行旺盛的光合作用和累積的同化與養料，尤其是在肉質根形成期間，只有充足的光照才能產生高產。冷薯對土壤的要求是中等肥力，沙壤土。

如果在粘性土壤中種植，塊根會發育不良，外皮粗糙，纖維較多。在沙壤土中，塊根大，肉質細嫩。如果土壤過於肥沃，往往會造成藤蔓白長，肉質根卻長不起來。

甘薯的營養:

紅薯是壹種營養價值特別高的食物，含有大量的脂肪酸、山奈酚和多種氨基酸。此外，胡蘿蔔素和膽堿也是紅薯中最重要的物質。除了這些，紅薯還含有多種維生素和微量元素，可以滿足人體對不同營養物質的需求，促進身體新陳代謝。

紅薯生長發育在雲南、貴州等地，所以紅薯中含有三棱，直接影響身心健康。還是煮了吃比較好。