蒲公英
70克
幹白豆腐
110g
佐料
油
適量的
鹽
適量的
辣椒油
1勺子
花生芝麻醬
3湯匙
味道非常新鮮
1勺子
步驟
1.準備食材。
2.蒲公英除去老葉和老根，小心翼翼地用水反復沖洗泥土。
3.在沸水中加入少許植物油，將蒲公英焯大約十秒鐘。
4.取出後放入冰水中。泡兩遍。
5.花生芝麻醬三勺，辣椒油壹勺，鮮香香精壹勺，拌勻備用。
6.將幹白豆腐切成約1 cm的方塊備用。
7.鍋裏放壹點油，炒幹白豆，加入2克左右的鹽，讓幹豆入味見底。
8.翻炒至豆幹表面微黃，微微膨脹，關火，放入溫熱狀態。
9.放入炒好的豆幹和焯水略擠的蒲公英。
10.將準備好的碗汁倒在蒲公英上。
11.吃的時候拌勻。