2美容養顏的功效大鯢含有豐富的蛋白質，能增加機體抵抗力，形成和修復機體組織，形成生理活性物質，調節滲透壓，供給能量，特殊的蛋白質具有清除自由基，抗衰老，美容養顏的作用。
3促進胎兒大腦發育的作用大鯢所含的多不飽和脂肪酸DHA，可促進胎兒大腦發育，促進視網膜感光細胞成熟，促進兒童腦細胞發育，抗衰老，保濕，還可治療癌癥患者，尤其是神經母細胞瘤、髓母細胞瘤、結腸癌、乳腺癌、前列腺癌。
4防癌的作用大鯢中的脂溶性維生素E及其水解衍生物具有抗氧化、延緩衰老、改善脂質代謝、防癌、促進性激素分泌、增加雌激素濃度、提高生育能力、防止流產等作用。