1.海帶壹般都是人曬幹的，曬幹的海帶壹般可以保存半年左右。如果人們不能及時吃完泡好的海帶，就需要放入冰櫃或冰箱冷藏，這樣海帶可以更好的保存，當然也不能保存太久。
2.鮮海帶的存放時間比較短，因為鮮海帶需要長時間存放在水中，可以防止氧化。當然，新鮮的海帶不能超過兩天，否則會發臭，需要及時食用。
二、海帶怎麽吃
1.肉丸海帶湯
(1)海帶洗凈，切塊，瘦肉切塊，再剁成蓉，蔥姜切碎。
(2)取出蛋清與肉醬放在壹起，然後加入蔥、姜、醬油、澱粉，攪拌均勻。
(3)鍋中加水，水燒開後，將肉丸放入水中，再放入金針菇和海帶，加鹽，調味，出鍋。
2.涼拌海帶絲
(1)將海帶絲清洗幹凈，然後切成塊狀，再放入鍋中煮熟，然後撈起瀝幹水分。
(2)然後準備調料，辣椒油，醋，鹽，香油，倒在海帶上，攪拌均勻，就可以吃了。