6預防糖尿病杏仁對糖尿病患者尤其有益，因為吃杏仁可以避免餐後血糖和胰島素水平突然升高。杏仁有助於調節葡萄糖的分解和吸收。經常食用杏仁有助於降低低密度膽固醇，提高胰島素活性，有助於預防糖尿病。
7改善心臟健康作為壹種富含鉀、鎂、維生素e、葉酸和單不飽和脂肪酸等礦物質的食物，杏仁可以顯著降低患心臟病的風險。作為壹種有效的抗氧化食物，維生素E可以降低患心臟病的風險，而鎂可以幫助預防心臟病發作。葉酸有助於降低同型半胱氨酸的水平，防止動脈中脂肪顆粒的堆積。此外，皮杏仁中含有的黃酮類化合物與維生素E協同作用，可以防止動脈壁損傷。
8強健骨骼和牙齒杏仁的這種功效歸功於杏仁中磷的存在。這種礦物質有助於提高骨骼和牙齒的強度和耐久性，以及骨質疏松等老年病的發生。