大豆油的功效和作用

1大豆油中降低膽固醇的主要營養成分是少量的硬脂酸、棕櫚酸等飽和脂肪酸和亞油酸、油酸、亞麻酸等不飽和脂肪酸。大豆油中所含的不飽和脂肪酸能促進人體膽固醇的分解和排泄，避免膽固醇在體內沈積，在壹定程度上降低人體血液膽固醇，降低心血管疾病的發病率。

2促進大腦發育大豆油中含有豐富的豆類磷脂，有利於神經、血管、大腦的發育和生長，但要註意不能過量食用，否則會對人體的心腦血管產生壹定的影響，還容易導致肥胖。

美容養顏大豆油富含維生素D，是壹種天然的美容成分。被人體食用後，有助於延緩人體衰老，滋潤皮膚，壹定程度上增強人體抵抗力。

4驅蟲潤腸大豆油味甘辛，性熱，有驅蟲潤腸的功效，對腸梗阻、便秘等疾病有壹定的好處。此外，大豆油還可以外敷治療各種瘡瘍、疥瘡、毒素、瘀血等。