材料:廣式香腸兩根，雞蛋兩個，黃瓜壹根，鹽少許，醬油壹勺，蠔油壹勺，糖半勺，料酒少許，小蔥兩根。
步驟:
1，砂鍋清洗幹凈，吹幹水分，底部刷壹層油。
2.倒入預先泡好的絲苗米，加壹勺油攪拌至水高出米面半指關節，提前泡40分鐘絲苗米。
3、砂鍋放在火上，大火燒開。黑樂砂鍋導熱性好，快沸騰的時候可以把火調到最小。
4.香腸切片備用
5、黃瓜也切成菱形片，用青菜也可以。黃瓜清香，加煲仔飯也是不錯的選擇。
6.煮到米飯看不到水，出現壹些洞的時候加入香腸，繼續小火燉兩分鐘。
7.打入兩個雞蛋，蓋上蓋子，燉3分鐘。
8、放入黃瓜，倒入醬料，關火用余熱燉5分鐘。
9、打開鍋蓋，撒上蔥末，美味的煲仔飯就可以吃了！