人工養殖的小龍蝦生存環境更好,對水質的要求還是很高的。不會在汙染的水域飼養,而且都有固定的投餵時間,定期消毒等好處,所以人工養殖的小龍蝦比較幹凈,但是我們吃的時候還是要去頭和蝦線的。?
吃小龍蝦的時候,不管是野生的還是養殖的,最臟的地方就是頭部和內臟。只要去掉蝦頭和蝦線,基本沒有問題,可以正常食用。洗幹凈,用刷子刷幹凈。洗幾遍。龍蝦可作為肺吸蟲病的第二中間宿主,但肺吸蟲病怕高溫,70度10分就會死亡。只要不吃生的或者半生不熟的龍蝦,蝦感染肺吸蟲病的可能性非常小。