如果是在室溫下，壹般可以保存1到2天。但是如果放在冰櫃裏，可以保存三天。在這個過程中，如果重新加熱，可以再存放三天。
將茶蛋放入冰箱時，要註意裝入保鮮袋或用保鮮膜包裹，這樣可以防止冰箱內的食物互相串味，防止細菌侵入茶蛋而導致變質。
茶蛋是壹種以雞蛋和茶葉為主要原料的食品。茶蛋有提神醒腦、消除疲勞的作用；茶葉中還含有壹種成分單寧酸，可以有效預防中風；茶葉中含有的氟化物可以預防牙病；它還具有抗癌、抗衰老、消炎和殺菌的作用。
茶蛋含有豐富的氨基酸、蛋白質和微量元素，每天1-2個雞蛋，能被人體充分吸收。可以給人體補充充足的蛋白質。
適量吃茶葉蛋對身體有好處，但不能天天吃，也不能壹次吃太多，以免身體不適。