柚子含有豐富的蛋白質、維生素和人體所需的多種元素，具有健肺、補血、清腸的功效。中醫認為，柚子果肉性寒，味甘酸，具有止咳平喘、清熱化痰、健脾消食、解酒除煩的醫療作用；柚皮又名橘皮，性溫、苦、辛，有理氣化痰、健脾消食、散寒燥濕的作用。
橘皮又稱陳皮，是常用的理氣、健胃、化痰的中藥。橘子皮泡水代茶有清熱止咳化痰的作用，但新鮮橘子皮泡水代茶並不健康。所以至少可以隔年用壹次。把今年的橘子皮曬幹，明年就可以泡了，或者去中藥店買。
紅棗的特點是維生素含量高，有“天然維生素丸”的美譽，具有滋陰壯陽、補血的功效。紅棗是壹種適應性很強的溫帶作物。紅棗被譽為“鐵桿作物”，具有耐旱耐澇的特性，是發展節水型林果業的首選。
另外，橘皮性溫、味辛、味苦，不是所有人都能喝的。有發熱、口幹、便秘、尿黃等癥狀者，不宜飲陳皮水。