山竹皮可以直接用水煮，煮出來的液體加入蜂蜜後飲用，可以起到清熱解毒的作用。山竹皮雖然可以直接吃，但是壹般人都受不了它的味道，所以吃之前壹定要處理壹下。
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山竹不僅具有抗氧化能力，還有助於提高免疫系統的健康，使人身心舒暢。整個山竹都有用途，但因為性寒，壹定要避免與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜、荷葉湯等涼性食物同食。壹不小心吃多了，就得用紅糖煮姜茶。
而且山竹含糖量高，肥胖者少吃，糖尿病人忌食。還含有高鉀，腎病、心臟病患者要少吃。
百度百科-山竹
人民網-山竹如何選擇山竹降燥、降溫、退燒