蘋果1個，雞蛋1個，牛奶50g，淡奶油50g，紅糖10g，玉米澱粉5g，杏仁片適量，酒漬葡萄幹適量，肉桂粉適量。
工作方法
(1)雞蛋打散，加入紅糖攪拌至糖融化；
(2)加入牛奶、淡奶油和玉米澱粉，攪拌，過篩，得到布丁液；
(3)將蘋果去皮、去核、切片，放入布丁液中，表面撒上肉桂粉、葡萄幹和美國杏仁片；
(4)烤箱200度預熱5分鐘，蒸25分鐘。
肉桂粉禁忌人群
如有口渴、咽幹舌燥、咽痛、鼻出血及各種急性炎癥等發熱癥狀，不宜服用。幹燥綜合征、紅斑狼瘡、糖尿病、癌癥、結核病、更年期綜合征、慢性肝病、出血性疾病、大便幹結、痔瘡、紅眼病等人群不宜食用。
肉桂粉的選擇技巧
優質的肉桂粉有木質的香味，口感微甜細膩，香味溫和。