披薩按大小分類:
1,9寸披薩,推薦給1-2人;
2、12寸披薩,推薦2-3人份;
3.14寸及以上披薩推薦3-4人以上。
披薩的獨特之處
辨別壹個披薩是否正宗,要看披薩的底部是怎麽成型的。業內公認的標準是:如果是意式披薩,必須是手拋披薩,披薩底部是手拋的,沒有經過機械加工。成品比薩底部圓、平、勻,高2-3cm,寬2cm。
如果是美式披薩,那壹定是鐵板披薩。比薩餅的底部是通過機械加工形成的。成品披薩底部呈圓形,平底,甚至有“翻邊”,高4-5cm,寬3cm。其他的餅底成型方式都可以算是非正統的做法,會造成成品外觀不佳,缺乏口感。