詳情如下-
材料:1碗米飯，10g植物油，3g鹽，2個雞蛋，1根蔥。
註意:
1，雞蛋加壹點鹽，比較好吃；
2.蛋液倒入新米攪拌時，要把米粒全部攪起；
3.炒的時候翻炒壹會兒，這樣才能炒出香味；
4.加入小蔥不僅能去除雞蛋的腥味，還能增味減膩；
5、最好用不粘鍋，操作更好。
6、即使是新米，也要等米熟後15分鐘。
步驟-
1，小蔥切碎備用；
2.雞蛋加少許鹽，拌勻；
3.將攪拌好的蛋液倒入剩菜中，攪拌均勻。
4、鍋中放適量油燒至八成熱；
5、倒入大米，翻炒(火候要大，不要中火或小火，新米水分多，需要大火炒)；
6.加入小蔥和適量鹽翻炒均勻；
7.成品。