武昌魚，俗稱團頭魴、縊蟶。據《五常縣誌》記載，鯿魚，即鯿魚，又名縊鯿魚，天下第壹。是壹個水漩深潭無底的地方，漁人釣。只有這個地方好吃，其余都比其他地方好。同時，鱗片是白色的，腹部沒有黑膜也是真的。“這是壹道罕見的淡水魚菜。
武昌魚屬於鯉科、鯉科、鮎科、鮎目。俗稱:鯿魚、鯿魚、鯿魚、平胸鯿魚。拉丁名:M.amblycephala Yih英文名:鈍鼻黑啤酒，武昌魚，鈍鼻啤酒。又名團頭魴，肉質細嫩，味道鮮美，是我國主要淡水養殖魚類之壹。武昌魚主要產於長江中下遊，以湖北最為豐富，5-8月盛產。武昌魚的身體呈扁菱形，體長為65438+身高的0.9~2.3倍。腹部肋骨不完整。後凸明顯，頭小，嘴小，在嘴的前面。體側灰黑色，有淺棕色光澤，背部顏色較深，腹部顏色較淺，腹部顏色較淺，鱗片中等，臀鰭長，尾柄短，尾鰭深分叉。鯿魚肉質細嫩豐滿，小魚刺多，大魚刺少。