材料:草莓600克，糖360克；；
輔料:檸檬汁。
草莓醬
1
將草莓浸泡在鹽水中後，清洗幹凈。
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2
倒入糖。將糖和草莓混合，蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制過夜。
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三
這是腌草莓，腌了很多水。
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四
將所有腌制好的草莓倒入壹個沒有水和油的鍋中。中小火，耐心翻炒。
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五
擠入檸檬汁，翻炒，壓碎草莓果肉。
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六
翻炒至水分蒸發，有明顯粘稠感，然後關火。
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七
倒入無水無油的幹凈瓶子中，冷卻後放入冰箱冷藏。壹般可以放在面包或者餅幹上吃。
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技巧
◎草莓至少要腌制半天，讓草莓裏的水分完全出來，草莓才能腌制的徹底！