壹、原料:土豆、土豆、黑胡椒、鹽。
二、步驟:
步驟1:土豆洗凈不去皮，像橙子壹樣切成塊。
第二步:撒上面粉，搖壹搖，左右搖晃盤子，讓面粉均勻地粘在土豆上。
第三步，中火煎五分鐘，表皮開始變硬，浮出油面，瀝幹油。這個時候顏色還是很淡的，幾乎是土豆本來的顏色。
第四步，靜置三分鐘，用筷子戳壹下，如果裏面已經變軟，翻過來用大火煎至金黃色；如果用筷子戳的時候裏面還沒有完全變軟，就用中火翻過來(時間比大火稍微長壹點，但是要保證土豆角加熱的時候裏面是軟的)煎到金黃色。
第五步:放在吸油紙上靜置五分鐘，即可食用。
第六步:撒完鹽/黑胡椒。取出番茄醬、沙拉醬、甜辣醬做成蘸醬，味道更好。如果妳家裏正好有雞粉和蒜鹽或者椒鹽，撒在上面，味道和肯德基麥當勞壹樣。