第壹顆甜菜，三顆辣椒，五顆辣椒，適量調料。
2.甜菜頭的做法
1)先把材料準備好，然後把甜菜頭洗幹凈，然後去皮，再把甜菜頭切成細絲備用。然後把辣椒切絲備用。這時候再把鍋熱壹下，然後把油倒下來。等油燒到中等熟的時候，可以把辣椒粒炒出來，然後放入紅辣椒壹起炒。
2)此時辣椒炒好後，可以倒入切好的甜菜絲，加大火，不斷翻炒，再加入少量水壹起翻炒，否則甜菜會很幹。
3)當甜菜頭炒到很軟的時候，可以放入鹽、味精等材料，然後攪拌均勻。這時候甜菜頭已經熟了，這個書房可以裝了。
4)甜菜是壹種含糖量很高的蔬菜。很多時候，我們用甜菜制糖，這是壹種工業原料。當我們用甜菜做蔬菜時，味道也很不好。好吃特別有營養。