貴州是壹個典型的多民族省份，不同民族有著不同的飲食文化，其中，米飯自然是很重要的壹部分。貴州的米飯品種繁多，其中，黔紅香米是值得壹提的。
黔紅香米是貴州普遍食用的壹種米，因米粒外觀呈紅色而得名。它的特點是米粒飽滿、有彈性，口感鮮美，香味撲鼻。煮出來的黔紅香米，透著淡淡的紅色，非常好看。這種米的烹飪方法很靈活，可以用來做糯米飯、粥、餛飩等各種菜肴。
另外壹個貴州省比較有名的米飯品種是川海米。它主要分布在川滇交界的鄉村裏。川海米種植後不需要灌溉，充足的雨水和肥沃的土地就能讓它茁壯成長。這種米粒飽滿、鮮嫩多汁，飯後咀嚼感好，吃起來很香。
總之，貴州是壹個米飯品種非常豐富的省份，黔紅香米和川海米是代表性的兩種。這些米飯品種不僅口感好，而且還滋補身體。遊客來到貴州，除了要品嘗特色的美食，也要品嘗這裏的米飯，多壹份美味，多壹份滋補。