壹般用高壓鍋煮紅薯需要10~15分鐘。壹般來說，紅薯、土豆等澱粉類植物成熟快。如果碎片不是很大，從開始蒸到現在需要10分鐘。如果棋子很大，15分鐘就夠了。時間長了就會變成泥，吃完也不會口幹舌燥。？
大的紅薯，排氣閥打開後需要20分鐘，小的只需要10分鐘。紅薯味甘，性溫，能潤腸通便，健胃益氣。含有較多的纖維素，能吸收腸內水分，增加糞便體積，引起通便作用。其中，豐富的纖維有助於排便。
擴展數據
1，壹定要用火和熱水，這樣鍋煮的快，節省時間，而且不會壹次次熱氣騰騰，吃起來也甜。
2.最好選擇小而均勻的紅薯，保證同時成熟。比如可以加水，適當延遲。
3.鍋裏剩下的空間哪裏來蒸出其他食材？我媽媽有時會帶些搗碎的西紅柿和土豆。
4，需要更軟爛的時候，可以適當延遲，適合老人和嬰幼兒。