佐料
牛筋400克
佐料
50克蒜苗
1青椒
半個紅辣椒
半個洋蔥
佐料
洋蔥適量
生姜適量
大蒜頭
3大茴香
香葉1片
陳皮2克
5克醬油
醬油15g
3克糖
20克辣醬油
適量的鹽
適量水澱粉
芝麻油適量
練習步驟
空間
1.準備好所有的材料。
2.牛筋切成小塊，用開水焯壹下。在水裏加點料酒。
3.準備調料。
4.在炒鍋裏翻炒洋蔥、姜、大蒜和胡椒，直到油變熱。
5.加入麻辣醬油炒香。
6.加入牛筋翻炒。
7.加入白酒翻炒。
8.加入適量的水。
9.加入醬油。
10.加醬油。
11.加入糖，煮沸。
12.然後倒入砂鍋。
13.大火燒開，中火加蓋燜。
14.蔥、青椒洗凈切塊，蒜苗切塊。
15.燉20分鐘後，加入洋蔥，繼續燉3分鐘。
16.然後加鹽調味。
17.加入蒜苗。
18.加入青椒。