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貴州花溪羊肉粉和攀枝花羊肉米粉有什麽區別?

1,地域及產地:貴州花溪羊肉粉:來自貴州省,花溪區是其名字的來源,以羊肉為主料。攀枝花羊肉米線:來自四川省攀枝花市,以羊肉和米線為主。

2、口味和調料:貴州花溪羊肉粉:貴州羊肉粉通常以清淡的湯底為主,強調原汁原味,羊肉的鮮香與湯底融為壹體。攀枝花羊肉米線:攀枝花羊肉米線可能比較辣,川菜壹般以辣椒為特色,所以這個米線可能比較辣,比較濃郁。

3、湯底和配料:貴州花溪羊肉粉:貴州羊肉粉可能有清湯和酸湯兩種湯底,壹般會加花生、酸筍、豆腐皮等配料。攀枝花羊肉米線:攀枝花羊肉米線可能以麻辣湯為主,有花生、大蒜、香菜等。

4、米線類型:貴州花溪羊肉粉:壹般用細米粉,口感細膩。攀枝花羊肉米線:可能會用到米線,細長,符合四川米線的特點。