1，豬肉磨成餡；切碎歐芹(可用紫蘇或羅勒代替)；蒜泥面團。
2.在豬肉餡中加入適量的鹽揉勻，然後加入香菜、蒜泥、雞蛋、澱粉(或面粉)、糖和胡椒粉拌勻，制成餡料備用。
3.將烘焙紙剪成合適的大小，放入成型為棒狀的餡料中，卷成管狀，兩端像糖果壹樣收緊。
4.用牙簽在卷好的香腸上戳幾個洞，放進微波爐裏，加熱兩分鐘，拿出來翻個面，再咬兩分鐘。
如果不加香草和大蒜，把攪拌好的餡料放進飯盒裏壓實，然後放在鍋裏蒸，就是傳說中的午餐肉。它可以用來夾面包，饅頭，涮火鍋或者炒菜。
這壹卷的效果就像糖果。我在廚房用錫紙。我家裏沒有烘焙紙和漢堡紙。把錫紙剪成合適的大小，塗上薄薄的壹層油，放入棒狀餡料中，卷緊成筒狀，兩頭像糖果壹樣收緊。