準備材料:豬板油750g，清水1小碗，白糖1勺，鹽少許。
生產步驟:
1.買羊脂用溫水反復洗幹凈上面的紅血絲。有些人其實可以用肥肉，但是油比板油差壹點。
2.將徹底洗凈的板油切成小塊。
3.在鍋裏放壹小碗水燒開。
4.將板油放入火中煮沸。不時用鍋鏟翻底，不要粘鍋。
5.看到水幹了，油出來了，馬上轉小火。
6、油越來越多，用鍋鏟攪拌，不要粘鍋。
7.當板油開始收縮變幹時，用抹刀輕輕擠壓板油，幫助其獲得更好的油脂。
8、油渣是淺棕色的，不要熬過去，熬過去的豬油很重。
9、過濾入容器，這壹步不能省略，反復過濾豬油至潔白無瑕。
10，過濾後加入壹勺糖和少許鹽，使豬油更白，無味。
11.凝固後即可使用。