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墨江紫米有哪些營養價值和食用禁忌?

1,只要做對了就可以吃。

2,如果是湯圓做的,小孩老人,消化不良的人不建議吃。

墨江紫米有什麽營養?

1,墨江紫米是壹種營養豐富的健康食品,而花青素是其所有營養成分中最具代表性的,因為花青素是壹種天然水溶性色素,屬於抗氧化成分,具有抗炎、抗病毒的作用。可以消滅人體內的多種病菌和病毒,人體可以吸收豐富的花青素,可以延緩身體衰老,增強身體日後的抗病能力。

2.墨江紫米除花青素外,還含有植物蛋白、核黃素和硫胺素,以及四種氨基酸等對人體有益的營養成分。除了這些,墨江紫米還含有壹些對人體有益的微量元素、磷、鋅。因此,人們食用墨江紫米後,可以吸收豐富的營養,促進身體新陳代謝,對維護人體健康有明顯的好處。