牛奶大白菜可在無霜期春季至秋季露地栽培，主要收獲幼苗，春季氣溫低時40天左右收獲；夏季22~28天可采收；在寒冷季節保護地栽培，壹年四季均可生產供應市場。奶白菜在華南的種植時間：奶白菜在華南春夏秋均可種植。適應性強，長得很快。奶白菜在中國北方的種植時間：奶白菜在中國北方最好種植在春季或秋季，壹般在3-4月或8-9月。
奶白菜產地
牛奶白菜在全國各地廣泛種植。其原產地在南方，長江流域和珠江流域是主產區，種植量很大。
奶白菜種植方法
奶白菜苗移栽，以直播為主，但條播更好。種在潮濕肥沃的土壤裏，幾天後就能發芽。
奶白菜種植管理要點
奶白菜生產周期短。最好多施有機肥，栽培時用除草劑除雜草，配合追肥灑水。註意控制病毒病、霜黴病、白斑病、菜蚜、螟蟲等害蟲。