主料
雞腿?：6個
輔料
牦牛肉醬 ：
雞精 ：
油 ：
蔥 ：
姜?：
生抽 ：
白糖 ：
香油 ：
鹽 ：
醋?：
具體步驟
第壹步
1.雞腿洗凈控幹水份，用手抹上適量鹽，再抹上適量油，壹定要用手抹哦，這相當於給雞腿按摩，利於入味呢?，擺在盤裏，雞腿上擺上姜片備用。
第二步
2.蒸鍋加水大火燒開，放入雞腿大火蒸制15分鐘（時間隨雞腿大小適當增減）
第三步
3.出鍋撒上蔥段，淋上香油，喜歡重口味的親們可以配壹碟蘸料搭配吃哦，牦牛肉醬或老幹媽，蒜蓉，生抽，醋，白糖，雞精拌勻即可。
烹飪技巧
壹定要在蒸鍋水開後再放入雞腿蒸制，這樣才能保證肉質鮮嫩！