材料
三個雞蛋
兩根香腸。
-洋蔥1
鹽、胡椒和油。
步驟
1.洋蔥切丁,香腸切小塊。
2.雞蛋打散,加點鹽和胡椒粉,攪拌均勻。
3.熱鍋放油冷卻,放入洋蔥炒至微黃。
4.加入香腸片,翻炒至香腸變色。
5.倒入蛋液,攪拌均勻。
6.翻炒至雞蛋熟透,即可上桌。
技巧
1.炒洋蔥時,保持小火以免燒焦鍋。
2.在蛋液中加入鹽和胡椒可以改善味道。
3.炒雞蛋時要不斷攪拌,以免糊鍋。
4.香腸的選擇可以根據個人口味決定,可以選擇辣味、芝士味等不同口味的香腸。