1.取出竹筒蝦，解凍後洗凈。
2.去掉蝦頭和蝦殼，保留蝦尾。打開後蓋，取出腸線。
3.抓料酒加少許鹽腌制10分鐘。
4.粉絲用溫水浸泡，蔥姜切丁。
5.將鍋中的油加熱，倒入姜末中，它將爆香。
6.將蝦翻炒至蝦變紅。
7.放入粉條，保持中火至湯汁完全吸收，放入蔥花出鍋。
二、鹹竹筒蝦
材料:鹽5g，蔥1段，姜1段，水適量。
步驟
1.把蝦洗幹凈。瀝幹。
2.將所有材料放入鍋中。火沸騰了。
3.煮至蝦變色，關火。
4.將所有材料放入大碗中，冷藏4小時後食用。
第三，烤蝦的味道
1.將竹筒蝦洗凈，去掉不能食用的部分和蝦殼，保留尾部，加鹽和孜然腌制半小時以上。
2.烤盤放錫紙，刷玉米油。
3.將蝦放入烤盤，在蝦表面刷上玉米油。
4.烤箱預熱到180度，然後放入烤盤。
5.上下烤30分鐘左右，中途翻面。