500克排骨
兩個土豆是中號的。
兩個玉米
菜豆號
4片生姜
舊泵適量
醬油適量
料酒適量
2湯匙糖
適量的鹽
雞精適量
排骨燉土豆玉米豆角？
將白糖放入鍋中小火煸炒至糖起泡，放入焯水的排骨。
翻炒上色，然後倒入開水。不帶排骨，倒入適量料酒和姜片，蓋好煮。在這裏，我著急了，整把火用了兩壺開水。
燉排骨要花很長時間。這個時候就可以準備配菜了。土豆切的時候要用清水浸泡，去除澱粉，避免氧化。
排骨煮到筷子可以輕松戳進去。為了上色，可以放點醬油，然後醬油，再放點玉米和豆子。豆子變軟後，加入土豆塊。這個時候壹直是火的。
煮到土豆可以戳出來，湯快見底的時候，加鹽和雞精調味。