佐料
強力面粉
280克
酸奶
130克
(母雞的)蛋
50克
玉米油
30克
精制白糖
25克
佐料
酵母酵母
3克
精制食鹽
3克
菠蘿果醬
1可以
蛋漿
壹點
步驟
1.按照先液體後固體的原則，將除全蛋液和菠蘿醬外的所有原料依次加入面包桶中。
2.啟動面包機25分鐘。我家面包機的和面程序太長了，程序結束就可以到膨脹階段了。
3.然後啟動面包機的發酵功能，發酵40分鐘。
4.將發酵好的面團揉勻排氣後，分成12份，搓圓，松弛5分鐘。
5.取壹小團面團，搟成圓皮。
6.放壹勺鳳梨醬。
7.均勻收斂，
8.全部完成後，放入不粘烤盤。
9.第二次上桌40分鐘後，在面包坯表面刷上全蛋液。
10.放入預熱好的烤箱，中層，175度，烤18分鐘。
技巧
自制的鳳梨醬含有大量水分。做面包做餡的時候，不要放太多，不然烤完容易裂。