邯鄲哪裏教涼皮？那種涼皮很好吃。邯鄲涼皮培訓學校。

涼皮的吃法主要有涼拌涼皮、熱湯炒涼皮、裹涼皮(也叫卷涼皮)，但涼拌涼皮最受歡迎，最有市場，其他幾種吃法都有壹定的局限性。例如，油炸涼皮和胡辣湯涼皮主要在冬天，包裹涼皮主要在河南濮陽。涼面的手法其實很簡單，可以說是所有小吃中最簡單的壹種。它是壹種純澱粉食品，由小麥粉中的澱粉制成。所以，做冷面，必須先把澱粉從面粉中分離出來。分離澱粉的方法是洗臉，這也是為什麽做冷面要洗臉的原因。洗臉後，面粉分為兩部分，即面筋和澱粉。面水裏的白色物質是澱粉，盆裏剩下的面筋是面筋。面條水裏的澱粉是用來做冷面的，面筋是冷面的副產品。總之，做冷面的工序並不多，但每壹道工序都不是獨立的，而是相互聯系、相互制約、環環相扣的。想做好冷面，最重要的是方法正確，方法正確是冷面成功的基礎。否則光靠道聽途說是做不出好產品的。