喜歡吃螺螄粉的朋友可以試試做這個豪華版螺螄粉，絕對好吃，讓妳的朋友羨慕妳吃螺螄粉有儀式感。
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10~30分鐘|橋墩切割(初級)
米粉(幹)100g、魚丸3個、午餐肉50g、酸筍50g、酸豆角30g、鹵蛋2個、紅油5g、芝麻花生醬20g、熟花生20g、油菜20g、油條1、酸鹽水20g。
烹飪步驟
步驟1/3
米粉有時間的話要提前泡2個小時。如果沒時間，也可以直接用買的螺螄粉煮。
第2/3步
當米線可以用筷子掰斷時，加入耐煮食材，魚丸，午餐肉，酸筍，酸豆，鹵蛋，油菜，煮壹分鐘。
最後壹檔
剩下的調料和配料可以根據自己的口味添加。我真的很喜歡油條泡湯的味道。
技巧
這道菜沒有限制。市面上螺螄粉種類繁多，可以選擇自己喜歡的口味。螺螄粉裏的米粉可以直接煮。當然，如果提前泡好，做菜的時候可以節省時間。