為什麽鮮奶油打不動？

由於環境溫度高或結冰，攪打奶油可能不會被攪打。通常情況下，送奶油前溫度最好控制在10℃以下，7℃以上，趁熱跨冰送。此外，鮮奶油不能儲存在冷凍層。

雖然在相對較低的溫度下可以保持鮮奶油的穩定性，但溫度過低也會破壞奶油。如果鮮奶油儲存在冷凍層，基本上奶油就浪費了。

擴展數據:

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鮮奶油和非鮮奶油的區別是:用途不同，口味不同。

第壹，用途不同

1、淡奶油:淡奶油可以用來做奶油蛋糕、冰淇淋、慕思蛋糕、提拉米蘇等。

2、淡奶油不發:淡奶油可以用來做面包。

第二，過程不同

1、淡奶油:淡奶油需要和黃油、奶油、雞蛋等混合。

2、淡奶油不發:淡奶油不需要和黃油、奶油、雞蛋等壹起攪拌。

第三，味道不壹樣

1，淡奶油:淡奶油吃起來比較黏。

2、淡奶油不發:淡奶油不發吃起來更軟不粘。