彈彈彈-南瓜糯米團的做法步驟
1.?南瓜切薄片，上鍋蒸5-8分鐘，熟了就行，熟以後把水濾壹點出來。如果嫌蒸出來的水多，可以放微波爐轉幾分鐘也可以。
2.?用勺子壓成泥，放冷。
3.?糯米粉澱粉壹起放入南瓜裏，可以先留20g糯米粉，看看南瓜的吸水情況酌量添加，軟硬如耳垂即可。
4.?我分了7份，我的蒸鍋有七個格子，如果妳喜歡吃小壹點的可以自己按照自己的量分。如果分的面團小，後面豆沙的團子也相對減少哦。
5.?豆沙分成10g壹個，壹個糯米團包壹個豆沙包好滾圓。
6.?拿壹個細的可以壓出印子的工具把南瓜的側面壓上痕跡，稍微深壹點。
7.?拿壹個葡萄幹當作南瓜蒂，所有的糯米團依次做好。
8.?蒸籠放油紙，或者刷油，均勻擺開。
9.?冷水上鍋，蒸10分鐘即可，蒸好以後晾涼，4，5分鐘左右。這樣就不粘手了。