土豆所含營養素豐富，它所含的蛋白質和維生素C、維生素B1、維生素B2比蘋果高得多，鈣、磷、鎂、鉀含量也很高，尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類裏排第壹位。
今天兒子想吃拌土豆片，便拿了兩個土豆，削了皮，蒸了蒸，做了這份涼拌蒸土豆片，軟軟糯糯的，好吃又容易消化，很不錯的涼拌小菜兒。
材料
主料：土豆2個；
輔料：油適量、鹽適量、花椒適量、蒜瓣適量、醬油適量、雞精適量、醋適量
涼拌蒸土豆片
1
土豆去皮切片
2
放入蒸鍋
3
蒸至熟爛
4
蒜瓣切碎
5
坐鍋，放油，爆香花椒，挑出不用
6
炸香蒜碎
7
澆在土豆片上
8
放鹽
9
放醬油
10
放醋
11
放雞精
12
拌勻即可
13
上桌嘍
小貼士
可以根據個人口味添加作料。