松子肚步驟1
瘦肉切片，越薄越好。
第二步
將肉片放入鍋中，加入澱粉、松子、精鹽、香油、砂仁(碎)、蔥花、姜末、味精、純凈水拌勻備用。
第三步
豬肚洗凈，將準備好的肉片放入每個豬肚中。
第四步
用幹凈的竹簽將豬肚連起來備用。
第五步
將鍋放在火上，將五花肉放入鍋中，用大火煮開，然後用小火慢燉，煮好後取出。
第六步
另壹個鍋，加入松木鋸末，放上漏勺，放上五花肉，在火上熏10分鐘左右，然後換刀，放在盤子裏。
烹飪訣竅
最好選擇煮雞剩下的老鹵湯作為鹵湯。
燉的時候火不要大，以免把五花肉弄破。
其他方法也可以用於熏制，這種方法只適用於少量的熏制產品。
菜肴特色
又紅又香，好吃又好嚼。