材料？:雞蛋1面粉(6人份)1碗(300g左右)洋蔥加少許油和鹽。
醬油，香油，壹些蔬菜(白菜/菠菜/油菜等。)，壹碗涼水和面糊。
燒開壹鍋水，翻炒適量的魚。
怎麽釣魚？
做飯前準備壹壺開水，以後加冷水也可以，慢壹點就好。面粉，雞蛋，加壹點冷水攪拌成面糊，不要太稀。但是面粉稀的時候可以拌，濃的時候可以摻水。
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這個有點稀，然後加了面粉沒拍出來。
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鍋裏放壹點油，但是不要把蔥花放的太燙，太燙會糊的。
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放醬油後馬上倒開水，不要把醬油燙著了。
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當水沸騰時，開始攪拌魚。每次都要換位置，避免粘在壹起。面糊有點稀，應該稠壹點。不時輕輕敲打鍋底。
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將蔬菜加入面糊中，煮壹會兒後加入鹽、海鮮醬油和香油。