如果用原來的方法:將幹貝放在蒸籠抽屜上，蓋上鍋蓋，轉中火，蒸5分鐘左右，直到幹貝變白。如果想讓扇貝更美味，可以加點姜絲或者蒜末，會讓扇貝更美味。
或者，您可以嘗試以下步驟:
1.買新鮮的扇貝洗凈備用。
2.將幹辣椒、洋蔥和姜片放入碗中。
3.將扇貝放入碗中，用保鮮膜將碗密封，放入微波爐中用高火加熱1-2分鐘。
4.取出扇貝，加入鹽、酒和少許雞精，拌勻。
5.將碗中的保鮮膜去掉，將姜、蔥放在扇貝上，加入適量的油、醬油和蒸魚、醬油。
6.將碗放入鍋中，註入清水，蓋上鍋蓋，蒸約10分鐘。
7.取出烤好的扇貝後，取出上面的姜蔥即可食用。
以上是扇貝的制作方法。可以根據自己的口味和喜好嘗試不同的烹飪方法。