1，可以做冬瓜炒雞蛋，準備壹包榨菜和壹些冬瓜，然後準備兩個鮮雞蛋，平菇和少許鹽，將冬瓜對半切開，取出裏面的果肉，然後去皮，清洗幹凈，切成薄片，加入壹些鹽，攪拌均勻，靜置壹會兒，然後瀝幹水分，鍋中加入適量的油，放入鍋中。
2、涼拌腐乳冬瓜，妳需要準備壹些腐乳，少許鹽，白糖，蠔油，香醋，醬油，熟油，將腐乳浸泡30分鐘，將冬瓜對半切開，去籽去瓤，切成薄片，用鹽腌制，然後將腐乳切成段。鍋中加入適量的水，將腐竹放下燒開。取出泡好的腐竹，瀝幹水分，加點鹽調味，然後倒入冬瓜，加點醬油，加糖，蠔油，香醋攪拌均勻即可食用。
拉瓜可以達到清熱解暑的效果，而且是壹種寒性食物，所以在炎熱的夏天，適當吃壹些拉瓜是非常好的，比如炒拉瓜、涼拌拉瓜，可以達到清熱解暑的效果。夏天，很多人胃口不好。這個時候適當吃壹些瓜，可以提高他們的食欲。