烤箱烤面包時，底火是加熱產品和給底部上色的功能。
烤箱烤面包時的面火，就是對產品表面進行著色和烘烤的作用。
2、本質不同:
在烤箱裏烤面包時，面包的底部溫度是由底火控制的。如果底漆太低，面包就不容易上色而是發白，根本沒有顏色，非常難看。蛋撻如果用底料烤，撻殼底部不容易熟。面火就是面包頂部的溫度，就像底火壹樣。如果火候不夠或者不均勻，就會上色，不容易影響美觀。
擴展數據:
面包機壹般都是家庭使用，簡單的操作可以省事省力的制作面包。
烤箱用於家庭和商業。對於喜歡烹飪的朋友，可以選擇烤箱制作各種面包。烤箱裏有火，不同的面包需要不同的溫度烘烤，不同溫度下測試的面包會有所不同。做好面包需要壹些經驗和技術。
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