橘子有開胃、理氣、止渴、潤肺的功效；主治:氣滯胸膈，嘔吐，納差，胃陰不足，口幹，肺熱咳嗽，飲酒過度。橘子也很有營養，1個橘子幾乎滿足了人體每天的維生素C需要量。橙子含有170多種植物化合物和60多種黃酮類化合物，其中大部分是天然抗氧化劑。橙子中豐富的營養成分具有降血脂、抗動脈粥樣硬化的作用，對預防心血管疾病大有裨益。橙汁中含有壹種叫“諾米林”的物質，具有抑制和殺死癌細胞的能力，對胃癌有預防作用。
但橘子性溫，吃多了容易上火，會出現口苦、口幹、咽幹、便秘等癥狀。因為橘子果肉中含有壹定的有機酸，所以最好不要空腹吃橘子，以免刺激胃黏膜，引起不適。此外，橙子還含有大量胡蘿蔔素。如果壹次性吃太多或近期連續吃太多，血液中胡蘿蔔素濃度高，會導致皮膚發黃。