方便面的營養和熱量:經研究證實，方便面中的調理包必須經過高溫殺菌和真空包裝，所以肉類本身所含的維生素B和鐵，或者蔬菜中所含的維生素C和維生素A早已消失。妳吃的只是壹堆卡路裏。
方便面又稱泡面、方便面、杯面、泡面、泡面、泡面、泡面，在華南地區壹般稱為碗面，在香港壹般稱為娃娃面。它是壹種可以在短時間內用熱水浸泡熟食的面食。廣義上是指壹種可以在短時間內用熱水浸泡熟食的面制食品，還有方便面、方便面沙拉等相關菜肴。
狹義的方便面通常是指由面餅、調料包、油包組成的成品，市面上多以袋裝、杯裝或碗裝。安藤百夫在1958年發明了方便面。隨著生活節奏的加快和出行需求，方便面已經成為現代生活中不可或缺的簡單食品之壹。
方便面是將面條切絲煮炒，固定面條形狀(壹般為方形或圓形)，食用前用開水沖泡，溶解調料，加熱面條，在短時間內(壹般在3分鐘以內)即可食用的方便食品。