通常制作牛奶燉蘑菇時，需要準備500毫升牛奶，四到五個蘑菇，適量的糖，再準備壹個牛奶鍋。
牛奶燉蘑菇的加工步驟
1.將準備好的香菇提前用清水浸泡，變軟後取出，用清水洗凈，然後用手撕成小塊。把鍋裏的水燒開，然後把香菇放在開水裏焯壹下，把水擠出來備用。
2.將奶鍋放在火上，將準備好的牛奶倒入鍋內，然後將煮好的蘑菇放入牛奶中。確保牛奶不過蘑菇，然後用火燉。這裏記住，壹定要用小火，不然會影響口感。
3.等鍋裏的蘑菇熟了，就可以把準備好的白糖加入鍋裏，拌勻。待白糖全部融化後，將牛奶燉蘑菇出鍋放入碗中，趁熱直接食用。
4.如果不喜歡這種甜牛奶燉蘑菇，也可以做成牛奶蘑菇湯。制作時，妳需要用黃油炒蘑菇，然後加入適量的洋蔥絲。炒好後可以加牛奶。燉的時候加入食用鹽和胡椒粉調味，拌勻後取出。