材料:鹽、洋蔥、番茄醬、半勺糖、鹽
具體步驟:
1.將菜花掰成小花，然後放入清水中加少許鹽浸泡壹會兒。
2.將西紅柿十字交叉，放入碗中，用開水燙壹下。將西紅柿削皮，切成片。將洋蔥切成蔥花。
3.在鍋裏燒水。水開後倒入花菜，然後倒幾滴油焯壹分鐘，撈出瀝幹水分。
4.鍋裏倒油，放入蔥花，煸炒西紅柿，煸炒湯汁，倒入花菜。
5、放少許番茄醬，加半勺糖，壹勺鹽，翻炒幾下，就可以出鍋裝盤了。
好了，這麽簡單好吃的家常番茄炒花就做好了。
技巧
1，西紅柿壹定要劃十字，用開水燙壹下，去皮，這樣口感更好，不會因為西紅柿不去皮而影響口感。
2.將花椰菜焯大約1分鐘。時間太長就容易煮，沒有菜花的原味。將花菜焯水1分鐘，保持脆爽。