雞蛋先煎。然後放油，蔥花，姜片，炒香，西紅柿炒香，加少許醬油，再加鹽，雞精，加水，燒開，加雞蛋壹起煮，就可以出鍋了。另壹個鍋裏放水，煮面條。面條熟了，拿出來放在碗裏(半碗面)。把鹵汁加到面條碗裏，就可以吃了。鹵多了才好吃。吃的時候放點辣椒醬和醋。
炸醬面丁
材料:豬臀肉300克，黃醬250克，面條；
輔料:青蒜、綠豆芽、黃瓜絲；
調料:食用油、鹽、糖、雞精、蔥花、啤酒；
練習:
1.豬肉洗凈切成黃豆大小的方塊，黃醬用啤酒稀釋，青蒜切成粉；
2、坐鍋點火，放入水，將面條煮熟撈出備用；
3.鍋內放油，將肉丁放入熱油中翻炒，稍變色，倒入調好的黃醬，反復翻炒，加入白糖和雞精調味，加鹽，待水汽完全蒸發後，將蔥花出鍋，倒入碗中，放入面條，撒上蔥末。