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起酥油是豬油嗎?

起酥油不是豬油。起酥油是壹種類似豬油的混合油。因為這種油脆度好,所以叫起酥油。縮短油通常含有氫化植物油,氫化植物油含有蛋白質,釋放碳水化合物,所以妳要註意飲食。

言語過度會導致對身體的傷害。經常用這種油加工的餅幹,做出來的東西很脆。是壹種精煉後出現的植物油,屬於油脂混合物。起酥油的形狀不同,制作工藝也多種多樣。目前有很多種市場。

擴展數據

原油

起酥油的原料油有兩種:大豆油、棉籽油、菜籽油、椰子油、棕櫚油、米糠油等植物油及其氫化油;動物脂肪和油,如豬油、牛油、魚油及其氫化油。棕櫚油本身不含膽固醇和反式脂肪酸。對於起酥油、糕點用人造黃油和印度人造黃油,直接使用固體棕櫚硬脂是很好的天然原料。油脂精煉的很好,氫化油壹定是選擇性氫化油。

佐料

起酥油的添加劑有乳化劑、消泡劑、著色劑和香料。

參考資料?百度百科-起酥油