2.酸性食物是根據流行的酸性體質理論，而不是直接檢測pH值的食物分類。即食物消化後，氮、碳、硫、氯、鹽等。最終形成，酸性自由基留在體內，稱為酸性食物。如:牛、羊、豬、雞、鴨、魚、谷物等。
擴展數據:
人體的酸堿度是指血液的酸堿度。在正常生理條件下，人體的酸堿失衡是不容易發生的，不存在所謂的“酸性體質”。健康人的血液呈弱堿性，PH值約為7.4，如果身體的酸性或堿性暫時增強，呼吸系統會在幾分鐘內發生反應，加速或減緩二氧化碳(酸性)的排出，從而在幾分鐘內將pH值調整到正常值。腎臟尿液排泄系統和血液系統也可以通過強平衡來調節pH值，所以沒有人的血液是酸性的(PH
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