1、黃花菜煮2-5分鐘就能熟了。
2、煮熟黃花菜的時間是和黃花菜本身存在著壹定的關系的。若是新鮮的黃花菜，只要在水裏面煮兩分鐘就可以熟了。但要是幹的黃花菜，就需要先進行泡發，之後再在水裏面煮3～5分鐘才可以完全煮熟。
3、黃花菜花葶長短不壹，壹般稍長於葉；苞片披針形，花梗較短，通常長不到1厘米；花多朵，最多可達100朵以上；花被淡黃色，有時在花蕾時頂端帶黑紫色；花被管長3-5厘米。蒴果鈍三棱狀橢圓形，長3-5厘米。種子約20多個，黑色，有棱。花果期5-9月。
4、從開花到種子成熟約需40-60天。花果期5-9月。該種的所有品種的花，都是在午後2-8時開放，次日11時以前雕謝，2-3天脫落。壹般在陰天要開得早壹些，雕謝得晚壹些，不同的品種也有壹定變化。